Avoir une machine sous vide c’est bien, mais être bien informé sur l’utilité, la performance et les précautions à prendre lors de son utilisation est encore mieux. Ainsi, nous vous présentons l’essentiel à savoir avant l’achat d’une machine à emballage sous vide.
Utilité et avantages d’une machine sous vide
Les nombreuses facilités qu’offre la machine sous vide sont considérables. Pour en profiter au mieux, n’hésitez pas à vous offrir le meilleur modèle de machine sous vide.
À quoi sert exactement une machine à emballage sous vide ?
C’est une machine qui est utilisée pour emballer sous vide les produits ménagers et surtout les produits alimentaires. Elle permet ainsi de conserver de façon pratique et très efficace vos produits et augmente par ricochet la période de conservation tout en préservant les propriétés initiales du produit. La machine sous vide est un appareil dont l’efficacité de conservation des aliments dans le réfrigérateur a été prouvée par divers moyens. Découvrez notre page sur Pinterest pour savoir à quoi ressemble ce type de machines. Nous avons même une chaine Youtube qui vous permet de regarder des vidéos qui ont pour but de vous édifier sur le fonctionnement de la machine sous vide. Cette chaine Youtube va vraiment vous faciliter la vie.
Avantages d’une machine sous vide
Avoir une machine sous vide vous offre la possibilité de :
- Éviter de gaspiller de l’argent et de la nourriture en conservant vos aliments de façon sûre.
- Prolonger la durée de conservation de vos aliments (3 à 5 fois plus que d’habitude).
- Conserver la saveur et les vitamines de vos aliments malgré une période relativement longue de conservation.
- Avoir un réfrigérateur sain respectant les conditions d’hygiènes et éviter les contaminations.
- Profiter des attributs protecteurs, conservateurs et de cuisson des aliments conservés sous vide.
- Conserver les produits de façon pratique et efficace grâce aux différents modèles de conservation proposés par la machine.
Performance des machines sous vide
Nous disposons d’une grande variété de machines sous vide, donc de performances diverses. En effet, la qualité d’une machine sous vide se mesure fondamentalement selon sa puissance (supérieure à 130 Watt recommandées) et sa capacité d’aspiration (10 litres/minutes minimum recommandés). Elles permettent de bien emballer sous vide en un temps relativement réduit (parfois en quelques secondes seulement) les produits. Grâce aux accessoires qui peuvent l’accompagner, vous pouvez emballer en gardant votre environnement propre (système d’étanchéité automatique intégré pour certains appareils).
Précautions à prendre en compte avant l’achat d’une machine sous vide
Avant de procéder à l’achat d’une machine à emballage sous vide, il vous faut :
- Être dans le besoin d’utiliser une machine à emballer des produits.
- Avoir souvent recours à la conservation d’aliments pour rentabiliser votre investissement.
- Avoir un réfrigérateur plus ou moins grand, signe d’un intérêt aux conservations d’aliments.
- Savoir qu’il existe deux types de machines sous vide : les machines sous vide à aspiration extérieure et les machines sous vide à cloche.
- Savoir que les machines sous vide à cloche ne sont pas destinées à un usage domestique et orienter votre choix en conséquence.
- Savoir que vous devez acheter des sacs en plastique à utiliser avec la machine, ce qui représente un certain investissement.
- Savoir qu’il existe sur le marché des machines à emballages sous vide contrefaites. Et qu’il faut acheter une machine agrée de l’une des marques suivantes : Food Saver, Klarstein Foodlocker Lacor, Crenova, Harper, Kitchen Chef, Laica, Takaje, Andrew James, Tellier, Caso, etc.
- Savoir que l’achat d’une machine sous vide doit se faire en fonction de la dimension des aliments et des plastiques à utiliser.
- Connaitre les différents modes, la vitesse d’emballage, l’aisance d’utilisation que propose chaque machine.
- Connaitre toutes les caractéristiques (puissance, capacité d’aspiration, etc.) de chaque machine afin de faire un choix judicieux.
- Savoir que nettoyer régulièrement votre machine sous vide est un geste important pour une utilisation optimale et durable.